LA PAGUITA #03 – LOS BECARIOS
Las polémicas declaraciones del chef Jordi Cruz comentando el artículo de El Confidencial ‘La miseria de ser becario de Adrià, Muñoz o Berasategui: 16 horas a palos y sin cobrar‘ encendieron todos los ánimos. Los stagiers, los estudiantes en prácticas de las cocina que a veces llegan a ser hasta el 70% del total de la plantilla, […]